Погрузитесь в мир сыра

Под руководством опытных сыроваров вы узнаете секреты создания настоящего сыра. Вас ждут практические занятия, дегустация сыра изготовленного на мастер-классе в сочетании с различными специями, перцем, мостардой (фруктовой горчицей), медом, интерактив и возможность создать свой собственный сыр, который можно забрать домой.

Не важно, есть ли у вас опыт в сыроделии или вы только начинаете свой путь, эти мастер-классы подходят для всех. Даже если вы никогда не пробовали делать сыр дома, после нашего занятия вы уйдете с уверенностью в своих силах и новыми знаниями.

Цель мастер-классов:

— Обучение технике производства сыра: Участники знакомятся с основными этапами изготовления мягкого сыра, включая выбор ингредиентов, пастеризацию молока, использование заквасок и сычужного фермента;
— Развитие кулинарных навыков: Мастер-классы помогают улучшить общие кулинарные навыки, такие как работа с молочными продуктами, управление температурой и временем;
— Понимание технологий: Участники узнают о различных технологиях производства сыра, их особенностях и влиянии на вкус и текстуру конечного продукта;
— Экологическая осведомленность: Мастер-классы могут акцентировать внимание на важности использования качественных и натуральных ингредиентов, а также на преимуществах домашнего производства в сравнении с промышленным;
— Креативность и эксперименты: Участники могут экспериментировать с различными вкусами и добавками, создавая уникальные рецепты мягкого сыра;
— Социальное взаимодействие: Мастер-классы создают возможность для общения и обмена опытом между участниками, что может привести к новым знакомствам и дружеским отношениям;
— Здоровое питание: Обсуждение питательных свойств сыров и их места в рационе может способствовать осознанию важности здорового питания;
— Кулинарные традиции: Участники могут узнать о культурных аспектах производства сыра в различных странах и регионах, что расширяет их кругозор.

Формат проведения:

Мастер-класс, дегустация, технология изготовления в домашних условиях.

Запись по телефону
+7 (905) 016-54-07

Стоимость
1350 руб. с чел.

Условия участия в мастер-классах:

— Взрослые и дети (от 6 лет);
— Длительность мастер-классов в среднем составляет 120 минут;
— На одном мастер-классе может быть от 10 до 30 человек. При меньшем или большем количестве участников в одной группе, условия проведения мастер-класса оговариваются индивидуально;
— При организованной записи школьной/дошкольной группы, один сопровождающий на группу посещает мастер-класс — бесплатно.

Программа и темы мастер-классов:

— изучение основных этапов процесса сыроделия: от подготовки молока до выдержки готового продукта;
— ознакомление с различными видами мягкого сыра и их особенности;
— необходимые инструменты и ингредиенты для изготовления мягкого сыра;
— практические навыки приготовления сыра на примере одного из популярных рецептов.